山菜・野鮎・国内産松茸を使用した季節料理をご提供

天国茶屋・国内産天然松茸が料理王国100選2018の優秀賞に選ばれました。

食の専門誌「料理王国」主催の「料理王国100選 2018」において、当店の国内産天然マツタケが優秀賞に選ばれました。詳しくは上記バナーをクリックしてご覧ください。
 

山菜・野鮎・国内産松茸料理を専門にご提供いたします。

店舗外観
天国茶屋(あまくにちゃや)は、山菜・野鮎・国内産松茸を専門に扱う季節料理店として福島県会津美里町で営業いたしております。 創業以来、国内産天然素材と炭火調理にこだわり、国内産の天然素材が持つ「味・香り・食感」を一貫してご提供しております。 松茸を扱って約半世紀、店主自らが現地で直接買い入れをする松茸は、味も香りも超一級品です。定番の焼き松茸やお吸い物以外にも、松茸を知り尽くした当店がご提案する「松茸の味噌漬け・醤油漬け」「天国茶屋風 松茸ごはん」など豊富なメニューをご用意しておりますので、本物の天然食材の「味・香り・食感」をご堪能ください。

旬の国内産天然食材を炭火でお召し上がりください。

「炭火が料理の原点」と考える当店は、特に使用する炭にもこだわり、店内で使用する炭はすべて、敷地内にある炭窯で店主が丹精込めて作り上げた自家製炭となっております。 さらに店内すべてのお席は、天然無垢材を使用した囲炉裏となっており、お客様自身の手で炭火を用いて調理していただけます。最高の天然食材が炭火で焼き上げられる音・香り・味わいを、眼前で楽しめるのも当店の特徴となっております。 風情ただよう囲炉裏と炭火の優しい暖かさを楽しみながら、お食事をお召し上がりください。

天然無垢材を使用した囲炉裏

四季折々の自然の恵みを味わう

たらの目の天ぷらに、こごみ・えらなどの天然山菜料理、岩魚の塩焼きやお刺身など味わう。大自然の恵みを、春の息吹とともにお楽しみ下さい。
最高級の野鮎や岩魚を、素材の味を最大限引き出して調理いたします。自然の優しさが心の中までしみわたる、夏の日のひとときをお過ごし下さい。
松茸を扱って約半世紀。店主自らが現地で直接買い入れをする松茸は、味も香りも超一級品。当店が自信を持ってお薦めする本物の味をお楽しみ下さい。
本物の味と香りをお楽しみください。
幾重にも重なる山ふところに抱かれた会津。 清らかな流れの阿賀川沿いに、野趣の香り満ちたもう一つの会津の味わいがあります。季節の香り豊かな摘みたての山菜、きのこ。赤々と燃える囲炉裏の炭火で串焼きにした漁れたての川魚…。四季折々の自然の恵みを贅沢にお召し上がりください。

平成23年3月の原発事故によって、福島県産の自然の山菜・川魚・天然きのこ等に対して、出荷・摂取制限が指示されております。これらの状況を踏まえ、当店では安全性が確認されたものを除き、福島県外産の材料を使用させて頂きます。
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